13 Сентября 2016

Шесть правил для обустройства идеальной кухни

Превратить кухню в место притяжения для всей семьи помогут не секреты фен-шуй, а рекомендации профессионалов
Об основных правилах обустройства кухни мы попросили рассказать Елену Лановенчик, архитектора-дизайнера компании KASKAD Service.

Правило первое: помнить про основной маршрут
При планировании кухни важно помнить, что приготовление еды – это упорядоченный процесс. В основе его маршрут: холодильник-раковина-подготовка-термообработка. Этот факт задает порядок движения человека на кухне и диктует расстановку основных приборов. Удобно, если они находятся на расстоянии 2-4 шагов друг от друга и на прямых отрезках, не перегороженных перепадами уровня пола или углами мебели.
Правило второе: учитывать размер
Если кухня небольшой площади, важно грамотно планировать компоновку кухонных ящиков и расстановку бытовой техники. Если все самое нужное под рукой – это даже удобно! Кроме того, важно реально оценить то время, которое вы проводите на кухне, за обеденным столом в том числе. Возможно, имеет смысл отказаться от полноценного стола в пользу стойки для завтраков. Если конфигурация кухни позволяет присоединить к рабочей поверхности подоконник, то вы сможете выгадать ценные сантиметры полезной площади.
Правило третье: объединять с умом
Сейчас модно объединять кухню с гостиной, но в некоторых случаях лучше этого не делать. Решение зависит от образа жизни каждой конкретной семьи. Допустим, если вы все вместе любите посидеть у телевизора за чашечкой чая, то кухня-гостиная вам подойдет.
Но есть у такого решения и минусы. Кухонные запахи будут проникать в общее пространство, что может быть приятно не всем. Кроме того, во время приготовления еды сложно сохранять идеальный порядок на кухне. А если пространство с гостиной общее – вы впускаете беспорядок и туда.

Правило четвертое: практичные материалы
Для кухонных поверхностей хорошо подойдет крупноформатный керамогранит. Он хорош как для фартука, так и для пола: хорошо отмывается, мало швов, куда может забиться грязь. Одними из самых долговечных являются кухонные фасады из массива дерева под маслом, с натуральной текстурой. Они могут служить десятилетиями, не надоедая. Легко подновляются маслами и морилками. И никогда не выходит из моды.
Правило пятое: комфортный цвет
Выбор цвета для стен – глубоко индивидуальный вопрос, который следует решать на этапе финишной отделки с учетом оттенков пола, фасадов, шкафчиков, фартука, столешницы.
Основным долговременным фаворитом среди разных помещений являются все оттенки серого. Этот цвет «дружит» абсолютно со всеми цветами спектра, может помирить и увязать очень разные, яркие принты и расцветки.
Правило шестое: уют – понятие относительное
Любой интерьер смягчает грамотно подобранный текстиль. Например, круглый абажур над круглым столом всегда создаст теплый ореол. Но при наличии таких материалов сложнее поддерживать чистоту и порядок в помещении, так как запахи, жир, копоть оставляют следы и вынуждают чаще стирать занавески и т. п. Хорошей альтернативой шторам на кухне могут стать деревянные жалюзи, выполненные из массива. Они могут перекликаться со столешницей или рабочей поверхностью кухонного гарнитура.